Sopa de chorizo

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Fácil

, 8 rodajas de chorizo, 1 cebolla, 6 rebanadas de pan, 2 huevos cocidos, 1 pizca de pimienta molida, 1 chorreon de aceite, 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta Sopa de chorizo:

Freír el chorizo, sólo con su grasa, y cuando empiece a dorarse agregar la cebolla, bien picada, y cuando vaya a tomar color trasladar el sofrito a una cazuela de barro, donde se añadirán las rebanadas de pan en el fondo. Después, se le echa agua suficiente para preparar la sopa y se deja cocer cinco minutos, sazonando con sal y pimienta. Antes de servir se pican los huevos cocidos.